In principiu ai 4 pasi de urmat:
1 - incalzesti laptele la 82°-85°C
2 - racesti laptele pana la 46°C
3 - adaugi culturile active de iaurt
4 - il lasi la incubare cateva ore pana se leaga si apoi la rece

ngrediente pentru 6 porţii de ciorbă de burtă ardelenească:

Ciorba taraneasca cu carne de porc si legume